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Carrot Cake
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Cake
3 1/2 TasseBrown rice flour;, (or spelt flour)
1 EsslöffelFlax seeds; ground
4 EsslöffelTapioca; finely ground
3/4 Teelöffelsea salt
1 EsslöffelBaking powder;, (double acting)
3 EsslöffelPrune puree
1/2 TasseApplesauce; unsweetened
1 1/2 Tassemaple syrup
1 1/2 Esslöffelvanilla extract
1 1/2 Tassewater
2 1/2 TasseShredded carrots; (from about 4 medium carrots)
1 TasseDried figs; (cut into raisin sized pieces)
Garnish