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Cassoulet
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelolive oil
90 GrammBacon chopped
2 onions chopped
4 Cloves garlic crushed
500 GrammLean pork; cut into 5cm pieces
500 GrammLean lamb; cut into 5cm pieces
500 GrammPork sausages
500 GrammCanned lima beans
2 DoseTomato puree; (440 grams ea.)
1 Tassebeef stock
1 Tassered wine
4 Tomatoes peeled, chopped
2 EsslöffelChopped fresh sage Or
2 Teelöffelsage dried
2 EsslöffelChopped fresh thyme Or
2 Teelöffelthyme dried