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| 1 klein | cauliflower |
| 1 | red onion sliced |
| 1 | cloves garlic crushed |
| 1 | Vanilla pod; split |
| 1 | Vegetable stock cube |
| 100 Milliliter | Double cream |
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1 Break the cauliflower into florets and cut in slices. Put into a medium pan and add the red onion, garlic and seeds from the vanilla pod.
2 Crumble the stock cube in and pour enough boiling water over to cover.
3 Bring to the boil and simmer for 8-10 minutes. Add the double cream.
4 Pour the soup into a blender and process until smooth. Serve immediately with fresh crusty bread.
Per serving: 45 Calories (kcal); trace Total Fat; (4% calories from fat); 2g Protein; 10g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 18mg Sodium Food Exchanges: 0 Grain(Starch); 0 Lean Meat; 2 Vegetable; 0 Fruit; 0 Fat; 0 Other Carbohydrates
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Anmerkungen zum Rezept:
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