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Celeriac Casserole in Cabbage Leaves
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Savoy cabbage
1 kleinred onion finely chopped
2 cloves garlic crushed
3 Teelöffelgaram masala
1 TeelöffelGround coriander; to 2
2 Teelöffelpaprika
750 GrammPotatoes peeled, diced
750 GrammCeleriac; peeled, cut into 1cm thick slices, then diced
250 GrammChestnut; (or button) mushrooms, quartered
1 EsslöffelTamari; (Japanese soy sauce)
1 kleinLemon juice
50 GrammGreen beans; blanched and diced, or spinach, shredded
1 Red pepper; deseeded and very finely diced, to 2
1 TeelöffelHarissa or other chilli sauce seasoning