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| 2 Tasse | Champagne |
| 1 Tasse | raisins |
| 4 Teelöffel | cornstarch |
| 1 Tasse | sugar granulated |
| 1/4 Tasse | butter |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | Each ground cloves and cinnamon |
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1. In saucepan, bring 1 cup of the champagne and raisins to boil; reduce heat to low and simmer for 5 minutes.
2. Dissolve cornstarch in remaining champagne; add to saucepan along with sugar, butter, salt, cloves and cinnamon. Cook stirring, until boiling and slightly thickened, 2 to 3 minutes. Pour into sauceboat.
could use half champagne and half white wine or sherry and serve with Braised Ham. Typed in MMformat by cjhartlin@msn. Com
Canadian Living Entertaining Cookbook
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Anmerkungen zum Rezept:
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