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| 10 x ca. 450 g | Pork shoulders |
| 2 x ca. 450 g | onions |
| 1 Esslöffel | pepper |
| 1 Esslöffel | allspice |
| 2 x ca. 30 g | salt |
| 1 x ca. 1/2 Liter | water |
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1. Finely dice the onions and saute in a light butter substitute like Whirl.
2. Cool and grind the meat in a 3/8 grinding plate. 3. Mix all the ingredients in the water and add to the ground pork.
4 Stuff into a 36/38mm hog skin and let the sausage stand overnight in the cooler.
5.Cook to order.
This recipe was supplied by A Proud Lithuanian Lady Marta Atkocaitis of Chicago Il
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Anmerkungen zum Rezept:
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