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| 2 Teelöffel | sesame oil sark |
| 2 | eggs |
| 2 | egg whites |
| 1 Esslöffel | vegetable oil |
| 4 Tasse | Cold cooked rice |
| 1 Tasse | Frozen green peas; thawed |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 1 Tasse | Bean sprouts |
| 1/3 Tasse | green onions chopped |
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1. Combine the sesame oil, eggs, and egg whites in a small bowl; stir well, and set aside.
2. Heat vegetable oil in a large nonstick skillet or wok over medium-high heat. Add egg mixture, and stir-fry 2 minutes. Add rice; stir-fry 3 minutes. Add green peas, salt, and pepper; stir fry 5 minutes. Add bean sprouts and green onions; stir-fry 2 minutes. Serve immediately.
Calories 289 (21% from fat); Fat 6.8g (sat 1.4g, mono 2.3g, poly 2.4g); Protein 9.5g; Carb 45.7g; Fiber 1.2g; Chol 88mg; Iron 2.5mg; Sodium 435mg; Calcium 42mg.
Sod 188mg Cff 19.9%
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Anmerkungen zum Rezept:
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