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| 12 x ca. 30 g | Lowfat silken extra-firm tofu; * |
| 3 Esslöffel | Nonfat plain yogurt; ** |
| 1 | Stalk celery finely chopped |
| 1 | Carrot finely chopped |
| 1/4 Tasse | green bell pepper finely chopped |
| 1 mittel | Scallion minced |
| 1 Esslöffel | dijon mustard |
| 1 Esslöffel | soy sauce Low-sodium |
| 1/2 Teelöffel | Garlic minced |
| 1/2 Teelöffel | turmeric |
| 1/2 Teelöffel | black pepper ground |
| 1 Prise | cumin optional |
| 1 Prise | Salt optional |
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* I used one package (10 1/2 oz) of Nori-Mu lowfat silken firm. ** I used nonfat Nayonnaise and 1/2 - 1 tsp apple cider vinegar.
Mix everything together. Chill to let flavors meld.
This will keep refrigerated for 2 days.
Add 1/4 cup chopped red bell pepper or chopped zucchini.
Add 1-2 chopped hard-cooked eggs.
Per serving: Cal 53, Fat 1.8 gm , Pro 5 gm
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Anmerkungen zum Rezept:
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