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Eggplant, Chinese Style
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grosseggplant
2 Esslöffelsalt
1 TeelöffelFreshly-grated ginger root
1 EsslöffelRed chile paste with garlic
1 EsslöffelChinese rice wine
1 EsslöffelSoy sauce; light
1 EsslöffelSweet bean sauce
1 EsslöffelHot bean sauce
3 Esslöffelpeanut oil
3 cloves garlic minced
4 green onions chopped
1 EsslöffelToasted sesame oil