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Enchiladas
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseRicotta
1 Tassegreen onion
1 Teelöffelcumin
8 Tortillas
2 TasseCheddar
1 egg
2 EsslöffelChilies; chopped
1 TasseCheese; jack
10 x ca. 30 gEnchilada sauce
die Zubereitung:

Stir first six ingredients together and fill tortillas. Put in greased 8 x 12 glass pan. Pour sauce over. Microwave on high for 11 to 13 minutes, rotating once. Cover with cheddar cheese and cook on high 1 to 2 minutes.

Anmerkungen zum Rezept: