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Rezept:

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English Sausage
Zutaten für 10 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 g	veal ground
1 x ca. 450 g	Ground pork
1 x ca. 450 g	Beef Suet, Ground
1 1/2 Tasse	bread crumbs fine, dried
2 Teelöffel	lemon rind grated
2 Teelöffel	Dried Leaf Savory
1 Teelöffel	Dried Leaf Marjoram
1 Teelöffel	sage rubbed
1/2 Teelöffel	nutmeg ground
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	black pepper
die Zubereitung:
Combine All Ingredients, Mixing Well. Shape Into 3 Rolls About 2'' In Diameter And Wrap In Transparent Wrap. Refrigerate. When Ready To Serve Cut Off Thick Slices And Fry Or Broil.

Anmerkungen zum Rezept: