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Escalope of Salmon
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelbutter
4 Shallots peeled sliced
4 mushrooms thinly sliced
3/4 Teelöffelsea salt
1/2 Teelöffelblack pepper freshly ground
1 1/4 Tassewhite wine dry
1 1/4 TasseClam juice or fish stock
1 Tasseheavy cream