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Excellent Sausages
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammPork, lean
600 GrammVeal, lean
600 GrammPork fat
35 Grammsalt
1/2 x ca. 30 gpepper
1 TeelöffelNutmeg, whole, grated.
1/2 TeelöffelMace, pounded.