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| 3 Esslöffel | olive oil |
| 3 Esslöffel | lime juice |
| 1 | cloves garlic chopped |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1 x ca. 450 g | Flank steak |
| 2 Esslöffel | honey |
| 1 Esslöffel | dijon mustard |
| 1 Esslöffel | Hoisin sauce |
| 1 Teelöffel | lime juice |
| 1 | cloves garlic chopped |
| 2 Teelöffel | Minced chipotle chilies reconstituted; chopped |
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Directions: To marinate the steak, whisk together the olive oil, lime juice, garlic, and cumin. Pour over the steak and marinate for at least 2 hours. To make the glaze, combine the honey, dijon mustard, hoisin sauce, lime juice, garlic, and chilies. Grill the steak on the barbecue for 5-8 minutes on each side. Brush the glaze onto the steak as it is cooking. Slice thin and serve.
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Anmerkungen zum Rezept:
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