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Rezept:

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Fragrant White Lentil Ragout
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/4 Tasse	Onion - (1 medium); sliced
2 Teelöffel	Slivered garlic
2 Teelöffel	olive oil
1/2 Tasse	Fresh tomatillos; cut in large dice
1/2 Tasse	Diced crimini mushrooms
1/2 Tasse	Diced sweet red pepper
1/2 Teelöffel	Chopped chipotle in adobo; or to taste
1/4 Teelöffel	Fennel seed
1/4 Teelöffel	Cardamon seed
1/4 Teelöffel	cinnamon
1 1/4 Tasse	Diced sweet tart apple; such as Gala
1 Tasse	Cored; seeded, slivered firm ripe tomatoes
1 Tasse	Cooked white lentils; along with
1/2 Tasse	Cooking broth