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Fruity Tenderloin of Pork with Calvados Sauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
11 x ca. 30 gTenderloin pork fillet piece
4 Dried ready-to-eat apricots
4 Dried ready-to-eat prunes
1 kleinapple
1/2 Lemon; rind of
2 EsslöffelParsley finely chopped
3 Esslöffelolive oil
2 kleinLeeks
1 kleinred onion
100 Milliliterapple juice
100 Milliliterwhite wine dry
2 Potatoes; chopped into small