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Garlicky Eggplant Salad
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossEggplants; (about 2 1/2 pounds)
2 grossGarlic cloves; slivered
1/4 Tasseolive oil
2 Esslöffellemon juice fresh
2 EsslöffelChopped fresh oregano or 2 teaspoons; crumbled