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Rezept:

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Ham And Cauliflower Savoury
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 gross	Cauliflower - cut into florets
2 x ca. 30 g	Butter; (50g)
2 x ca. 30 g	Plain flour; (50g)
1 x ca. 1/2 Liter	Milk; (600ml)
3 Teelöffel	Schwartz Dill Weed
1/2 Teelöffel	Schwartz Season All
1/4 Teelöffel	Schwartz Ground White Pepper
4 x ca. 30 g	Lean cooked ham/bacon chopped; (100g)
4 x ca. 30 g	Red Leicester cheese grated; (100g)
1	11 ounces ti sweetcorn drained; (optional) (325g)
Garnish
1/2 x ca. 30 g	Butter; (15g)
2 x ca. 30 g	Fresh white breadcrumbs.; (50g)
die Zubereitung:
Cook the cauliflower in salted water for 5 - 10 minutes. Drain and keep warm. To make the sauce, melt the butter and stir in the flour. Cook over a gentle heat for 1 - 2 minutes. Remove from heat and blend in the milk. Bring to the boil, stirring continuously and simmer for 1 minute. Add the Dill Weed, SeasonAll, Pepper, ham cheese and the sweetcorn, if using. Gently heat through. In a separate pan, melt the butter, stir in the breadcrumbs and fry until golden brown. Place the cauliflower in a serving dish. Pour over the sauce and sprinkle over the breadcrumbs.

Anmerkungen zum Rezept: