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Hamburgers, Scandinavian Style
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gground beef
1 x ca. 450 gground beef
1/4 Tassecatsup
1 Esslöffelonion Instant, minced
2 Teelöffelsalt
1 Teelöffelpepper
1 Teelöffelcelery seed
1/4 Teelöffelgarlic powdered
1/2 Tassered wine vinegar
1/4 Tassesalad oil
1/2 Teelöffeldill weed
2 mittelred onions thinly sliced
Loaf rye bread or
Rye buns
die Zubereitung:

In large bowl, mix meat, catsup, instant minced onion, salt, pepper, celery seed, and garlic powder. Shape mixture into 16 thin patties; chill. Mix vinegar, oil, and dillweed. Place onion slices in shallow glass dish; pour vinegar mixture over onions. Cover; refrigerate at least

30 minutes. Wrap rye bread in a single thickness heavy-duty aluminum foil. Place on grill 4 inches from medium coals. Heat 20 minutes, turning occasionally. Remove onions from marinade; reserve marinade. Place hamburgers on grill 4 inches from medium coals. Cook 5 minutes on each side or until done, brushing frequently with reserved marinade. To serve, place 1 hamburger patty on slice warm bread; top with onions, a second patty and a second slice bread. Makes 8 servings.


Anmerkungen zum Rezept: