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| 1000 Milliliter | Double cream |
| 1000 Milliliter | Fruit puree |
| 300 Gramm | Caster sugar |
| 500 Milliliter | Double cream |
| 500 Milliliter | milk |
| 10 | egg yolks |
| 250 Gramm | Caster sugar |
| 1 | Vanilla pod |
| 1000 Milliliter | Double cream |
| 1000 Milliliter | Banana puree |
| 350 Gramm | Caster sugar |
| 1 | Shot Chartreuse |
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You need an ice cream machine for this recipe.
Simple recipe: mix all the ingredients together and add to the ice cream machine.
Proper recipe: boil the milk, cream, vanilla and sugar together. When boiled, pour carefully on to the yolks, mixing all the time. Return to the stove to thicken. Pass through a sieve, cool and mix together. Put into the ice cream machine.
Carlton Food Network http://www. Cfn. Co. Uk/
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Anmerkungen zum Rezept:
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