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Honey Nutmeg Carrots
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelbutter
1/3 Tassescallions finely chopped
1 Packung(1 lb) carrots, cut into 1/3 inch thick slices
3/4 TasseFat-free reduced sodium chicken broth
2 Esslöffelhoney
1/8 Teelöffelnutmeg ground
die Zubereitung:

In a large nonstick skillet, melt butter over medium heat. Add scallions and cook 1 minute, stirring constantly. Add carrots and chicken broth. Cover and simmer 10 to 15 minutes, or until the carrots are tender. Stir in honey and nutmeg. Cook, uncovered, 1 minute, or until any remaining liquid evaporates. Serve warm. Yield: 4-6 Typed in MMformat by cjhartlin@email. Msn. Com


Anmerkungen zum Rezept: