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Hot Jamaican Chicken
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
9 x ca. 450 gChicken drumettes
1 Teelöffelcayenne pepper
15 mittelGreen onions; cut in 2" pieces
10 mittelbay leaves crumbled
cloves garlic sliced
1/4 TasseRed garlic wine vinegar
1 kleinyellow onion chopped
Jalapenos; chopped fine
2 Esslöffelallspice gound
1/2 Teelöffeloregano
4 Teelöffelthyme dried
2 Teelöffelsalt
1 Teelöffelblack pepper
1/2 Tasseolive oil
die Zubereitung:

Place chicken drumettes in a large bowl. Put remaining ingredients in food processor and process until thick. Spoon onto chicken and mix well. Refrigerate 12-24 hours, stirring occasionally. Put chicken with marinade in a large casserole and bake at 350 degrees for 20 minutes. Stir after 10 minutes of baking. Then spread chicken on a cookie sheet and broil for 5-7 minutes on each side. Serve in a crockpot to keep warm.


Anmerkungen zum Rezept: