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Huevos Rancheros
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Esslöffelbutter
2 Esslöffelonion finely chopped
cloves garlic minced
2 Esslöffelgreen pepper finely chopped
eggs
1 EsslöffelPicante sauce
2 EsslöffelMild salsa
die Zubereitung:

Melt butter in large frying pan. Saute onions, garlic, and pepper until soft. Beat eggs until light and pour into frying pan. Cook over very low heat, stirring constantly. When eggs begin to harden, add picante sauce and salsa, continuing to cook and stir until eggs are set. Serve immediately.

Salad, and Tequila Sunrises.


Anmerkungen zum Rezept: