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Italian Mushroom Ragout
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelolive oil extra virgin
1 kleinonion finely chopped
1 Carrot diced
1 Celery stick; diced
1 Teelöffelthyme leaves fresh
1 100 gram pie pancetta or streaky bacon; rind removed
300 GrammMixed mushrooms; (shitake, chestnut,