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| 1 | Lime; juice of |
| 1 gross | cloves garlic peeled |
| 1 Esslöffel | Nam prik |
| 1/2 Teelöffel | Sambal oelek |
| 25 Milliliter | Ketchup manis; (sweet soy sauce) |
| 100 Gramm | Palm sugar or light muscovado sugar |
| 2 Esslöffel | coriander chopped |
| 1 Teelöffel | mint chopped |
| 1 Esslöffel | Sunflower oil |
| 40 Gramm | Bean sprouts |
| 40 Gramm | Mangetout peas; thinly shredded |
| 1/2 | Red pepper; seeded, cut into |
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