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Rezept:

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Jerk Marinade
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Teelöffel	Ground Jamaican pimento; (allspice)
1/2 Teelöffel	nutmeg ground
1/2 Teelöffel	cinnamon ground
1/2 Tasse	Finely chopped scallions; (green & white parts)
4	Scotch Bonnet; or 6-jalapeno peppers, stems removed, cut in halves, retaining seeds
1/2 Tasse	white vinegar distilled
1/4 Tasse	soy sauce
2 Esslöffel	vegetable oil
1 Esslöffel	salt
1 Prise	garlic powdered
die Zubereitung:
Try dis one, mon... Mix it up in food processor on Liquify mode for two minutes. Refridgerate until ready to use.

Anmerkungen zum Rezept: