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Lamb And Purslane with Chickpeas
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
60 MilliliterOlive oil; (3 tablespoons)
1 grossonions diced
1 Esslöffelcoriander ground
1/2 Esslöffelground cumin
1000 GrammLean lamb; diced
30 GrammTomato paste; (1 1/2 tablespoons)
30 GrammRed pepper paste; (recipe attached)
1/2 TasseGreen lentils; soaked overnight
3/4 TasseChick peas; soaked overnight
1/2 TasseBlack-eyed peas; soaked overnight
1/2 TasseCoarse bulgar
4 cloves garlic minced
1000 MilliliterLight vegetable stock; (4 cups)
1000 GrammPurslane; watercress or