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Lamb And Tomato Sauce, Greek Style
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gLean lamb shoulder - bone in
3 Esslöffelolive oil
2 TasseChicken stock; fresh or canned
1 Tassered wine dry
3 Garlic cloves finely chopped
2 Onions coarsely chopped
1 Tasseparsley fresh, chopped
1/4 Teelöffelallspice gound
1/4 Teelöffelcinnamon ground
1/2 Teelöffeloregano dried
2 TasseCoarsely-chopped fresh tomatoes