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Lamb Biryani
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Esslöffelcorn oil
1 Medium-size onion; chopped finely
1 cloves garlic peeled, crushed
2 Teelöffelcardamom ground
1 1 inch piece root ginger; peeled and chopped
6 Cloves; to taste, up to 12
1 TeelöffelChilli powder
2 Teelöffelcoriander ground
2 Teelöffelground cumin
1 Teelöffelturmeric
1 x ca. 450 gLeam lamb cubed; (500g)
1 5 1/4 ounces natural yogurt; (150g)
80 x ca. 30 gBasmati rice; (225g)
2 bay leaves
2 Green chillies; de-seeded and