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Lambs' Liver with Lentil Cream Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
129 GrammLambs' livers
200 Grammlentils green
125 GrammSmoked pork belly; cut into small dice
475 Milliliterchicken stock
300 MilliliterDouble cream
60 GrammShallots sliced
1 EsslöffelGoose or duck fat
2 cloves garlic crushed
2 Carrot; small dice
1 clove
1 TeelöffelThyme chopped