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| 2 Tasse | Flour sifted |
| 3/4 Tasse | sugar |
| 3 1/2 Teelöffel | baking powder |
| 1/2 Teelöffel | Baking soda |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 | egg |
| 2 Esslöffel | orange rind grated |
| 1/2 Tasse | orange juice |
| 3 Esslöffel | butter melted |
| 2 Esslöffel | water hot |
| 1 1/2 Tasse | cranberries halved |
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Sift flour, sugar, baking powder, baking soda and salt into a large bowl.
Beat egg lightly in a small bowl, stir in orange rind and juice, butter and hot water. Add to dry ingredients; mix thoroughly. Fold in cranberries. Turn batter into a well-greased 9x5x3-inch loaf pan.
Bake at 350F for 50minutes or until cake tester inserted in center comes out clean. Remove from pan; cool on wire rack.
I'll let you know how it turns out.
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Anmerkungen zum Rezept:
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