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Layered Aubergines with Mascarpone And Parmesan, Basil Vinai
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossAubergine cut into 8 slices
4 EsslöffelOil for frying
2 Esslöffelbalsamic vinegar
3 grossBeef steak tomatoes; each sliced into 3
4 Esslöffelolive oil
75 GrammMascarpone; (2 1/2oz)
50 GrammFresh parmesan; finely grated and