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Linguine with Olive Tapenade
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Tapenade
1 TasseKalamata olives - pitted
cloves garlic peeled
Anchovy filets - drained
1/2 Tasseolive oil
Remaining ingredients
1 x ca. 450 gLinguine - cooked
2 TasseCherry tomatoes - quartered
3 EsslöffelFresh basil - sliced
die Zubereitung:

Directions: Tapenade - In a food processor combine the pitted olives, garlic, anchovy filets and Dijon mustard. Pulse the processor until a dense puree forms. Slowly add the olive oil in a steady stream while the processor is running until well combined. Pasta - In a large bowl, place the cooked linguine. Add the olive tapenade and toss to mix well. Add the cherry tomatoes and fresh basil and toss to combine. Serves 4.


Anmerkungen zum Rezept: