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Lisa's Jambalaya
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 TasseOnions finely chopped
1 1/2 TasseGreen peppers; fine chopped
1 1/2 TasseCelery finely chopped
bay leaves
1 TeelöffelSalt
1/2 Teelöffelthyme
1 Teelöffeloregano
1/4 Teelöffelcayenne pepper
1/2 TeelöffelTobasco
1 Teelöffelgarlic powdered
8 x ca. 30 gtomato sauce can
2 TasseConverted instant brown rice
3 Tassevegetable stock
1/4 Tassescallions Chopped
2 Esslöffelparsley
die Zubereitung:

Saute onions, peppers and celery in 1T oil. Saute until lightly browned. Add seasonings and continue cooking for 5 mins, stirring frequently.

Add tomato sauce and rice, and mix well. Cook 5 mins.

Add stock and bring to a boil. Reduce heat, cover pot, and simmer 20 mins. Add scallions, and parsley and cook 5 mins.

My note: I at least double the cayenne and tobasco, as well as garlic powder. This stuff is awesome!

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Anmerkungen zum Rezept: