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Liverless Boudin
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Yards small sausage casing
1 x ca. 450 gLean; fresh pork
1 x ca. 450 gFresh pork fat
1 Tasseheavy cream
1 Tasseonion finely chopped
5 EsslöffelFinely minced fresh parsley
1 Esslöffelgarlic finely minced
1/3 TasseThinly sliced green onion tops
1/3 TasseWater; (approximately)
1 x ca. 450 gWhite poultry meat; (leftover is fine)
3 TasseCooked; long grain white