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| 4 Tasse | water |
| 1 Tasse | light soy sauce |
| 1 Tasse | dark soy sauce |
| 1 | star anise |
| 1/2 Tasse | Chinese rice wine or dry sherry |
| 5 Esslöffel | sugar |
| 4 Scheibe | ginger root fresh |
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Mix all together in a stainless-steel pot and bring to a boil. Use for "Fried Quail, Chinese Style" (recipe included in this collection) and for similar dishes.
Recipe
The Springfield Union-News
Formatted for MasterCook by Joe Comiskey, aka Mr Mad - jpmd44a@prodigy. Com ~or- Mad-Squad@prodigy. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
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