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| 2 1/2 Tasse | Cooked Wild Rice |
| 2 Tasse | Sliced Red Grapes |
| 8 x ca. 30 g | Waterchestnuts; Canned, Drained, Chopped |
| 1/4 Tasse | Lowfat Soft Tofu; Or Plain Soy Yogurt |
| 2 Esslöffel | Lowfat Mayonnaise; Or Eggless Mayonnaise |
| 1 Esslöffel | dill weed |
| 1/4 Tasse | Almonds slivered |
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In a large bowl combine wild rice, grapes, and water chestnuts. In a separate bowl, beat tofu or yogurt with a fork until smooth. (If the tofu does not beat to the consistency of mayonnaise, add a few drops of water.) Add mayonnaise and dill weed, and stir well. Pour over wild rice mixture and mix thoroughly. Chill for several hours. Toss in almonds before serving.
Makes 6 Serving size: 3/4 C
Calories.....150.....Fat.....4 g.....Fiber.....2.5 g.
>From: "Dancer^" <sigatress@attcanada. Net> mailing list healthy-recipes
Sod 53mg Cff 25.6%
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Anmerkungen zum Rezept:
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