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Mango Creme Brulee
Zutaten für 8 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
4 Tasse
heavy cream
1
Vanilla bean - 4" long
1 Prise
salt
8
egg yolks
3/4 Tasse
sugar
2/3 Tasse
Diced fresh mango
4 Esslöffel
Light-brown sugar; for caramelizing
4 Esslöffel
Granulated sugar; for caramelizing