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Masaledar Karele
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
3
Karele; (bitter gourd)
2
chillies
green
1/2 Teelöffel
ginger
grated
1/2
Tomato
chopped
4
Tamarind pieces inch long; (4 to 5)
1
Stalk curry leaves
2
Sprigs coriander chopped; (2 to 3)
1/2 Teelöffel
Mustard & cumin seeds
1 Esslöffel
Molasses or sugar
1 1/2 Teelöffel
Red Chilli powder
1 Teelöffel
Dhania powder
1/4 Teelöffel
Turmeric powder
1/4 Teelöffel
garam masala
2
Pinches asafoetida; (2 to 3)