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Maytag Blue Sabayon Sauce
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 grossegg yolks
2 Teelöffelshallots minced
1/3 TasseCrumbled Maytag blue cheese
1/4 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelwhite pepper freshly ground
1 TeelöffelSnipped fresh chives
die Zubereitung:

Combine all of the ingredients in a small stainless-steel bowl. Set the bowl over a pot of simmering water and whisk until the mixture begins to thicken, about 2 minutes. Remove from heat. This recipe yields 3/4 cup of sauce.

Recipe

Formatted for MasterCook by Joe Comiskey, aka Mr Mad - jpmd44a@prodigy. Com ~or- Mad-Squad@prodigy. Net


Anmerkungen zum Rezept: