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Mediterranean Lamb Salad
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammPotatoes; washed, skins on
1 Lamb backstrap; (see note)
1 Red salad onion; chopped
1 Red capsicum; deseeded and diced
2 Lebanese cucumbers; diced
4 Roma tomatoes; diced
1/2 TasseKalamata olives
1 Cos lettuce; washed
80 GrammFeta
Dressing
6 Esslöffelolive oil
2 Esslöffellemon juice
2 Cloves garlic; crushed with salt