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Melitzano Salata
Zutaten für 1 Portionen
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die Zutaten:
3 mittel
Eggplants; washed
1/2 Tasse
Chopped canned whole tomatoes; juices strained
3/4 Tasse
white onion
finely chopped
2
Garlic cloves
finely chopped
1/3 Tasse
Goat's milk yogurt; strained