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Melitzano Salata
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 mittelEggplants; washed
1/2 TasseChopped canned whole tomatoes; juices strained
3/4 Tassewhite onion finely chopped
Garlic cloves finely chopped
1/3 TasseGoat's milk yogurt; strained