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New World Quinoa Stew
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelvegetable oil
2 cloves garlic minced
1 grossonions diced
1 Esslöffelground cumin
1 Esslöffeloregano
3 TasseRed potatoes diced
1 TasseQuinoa; rinsed
4 Tassevegetable stock
1 Chipotle chile; seeded & minced
1 TasseTomatoes diced
1 TasseCorn kernels