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Rezept:

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Nogales Steak Marinade
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6	Cloves garlic mashed with
1 Teelöffel	salt kosher
3/4 Tasse	Fresh sour orange juice or
1/4 Tasse	Fresh orange juice; and
1/2 Tasse	lime juice fresh
2 Esslöffel	Tequila
2 Esslöffel	Ground chile peppers
1 Tasse	cilantro Fresh, chopped
1 1/2 Teelöffel	Mexican oregano
2 Teelöffel	salt
1 Esslöffel	black pepper
1/4 Tasse	olive oil
die Zubereitung:
For 3 lbs of meat. Whisk together all ingredients. Puncture meatall over with fork. Refrigerate overnight turining occasionally. Grill 6-8 minutes per side for med rare. Serve with salsa, guacamole, and pickled red onions.

Anmerkungen zum Rezept: