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Norwegian-Style Poached Salmon with Anchovy Butter
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Esslöffelbutter unsalted, softened
1 1/2 Esslöffelparsley leaves minced, fresh
3/4 TeelöffelAnchovy paste or mashed anchovy fillet
1 onion sliced
1/3 Tassewhite vinegar distilled
1/4 Tassesugar
1/2 Teelöffelblack peppercorns
1 TeelöffelCoriander seeds
1/2 TeelöffelMustard seeds
1 Teelöffelsalt