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Oil Poached Salmon with Sticky Rice And Dried Fruit Salad
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Tasseolive oil
2 Heads ginger; smashed
1 Head garlic; smashed
1 BundScallions; slivered
4 Pieces salmon; (6-ounce)
Sauce
2 TasseJapanese rice; steamed
3/4 TasseMirin
2 Scallions; slivered
1/2 Tassecherries dried
1/2 Tasseblueberries dried
1 Sheet nori; crumbled
1/2 Tasselemon juice
1/2 TasseFish stock
1/4 TasseIce wine; (from British