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Old-Fashioned Meatloaf
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseCubed (1-inch) bread; or bread crumbs
4 Esslöffelolive oil
3 Esslöffelground cumin divided
1 EsslöffelGround nutmeg; plus
1 Teelöffelnutmeg ground
1 onion finely chopped
1/2 Tassered bell pepper finely chopped
1/2 Tassegreen bell pepper finely chopped
1/2 TasseFinely chopped scallions; white & green parts
1 Esslöffelgarlic finely minced
1 x ca. 450 gGround beef chuck
1 x ca. 450 gturkey ground
2 grosseggs
1/3 TasseHeavy cream; (or whipping cream)
3/4 Tassesalsa optional