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1 Esslöffel | olive oil |
1 Tasse | Julienned onions |
1 Tasse | Peeled; coarse-chopped Granny Smith apples |
1 Teelöffel | garlic minced |
1/2 Teelöffel | salt |
3 | Turns Freshly-ground black pepper |
1/4 Tasse | Calvados |
2 Tasse | chicken stock |
In a saute pan, heat the olive oil. When the oil is hot, saute the onions for 3 to 4 minutes, or until lightly caramelized. Add the apples, garlic, salt and pepper and continue sauteing for 1 minute. Stir in the Calvados and stock. Bring the liquid up to a boil and reduce to a simmer. Cook the mixture for 20 minutes. Adjust the seasonings if needed. This recipe yields 1 2/3 cups.
Recipe
Web-Site - http://www. Foodtv. Com
Formatted for MasterCook by Mr Mad, aka Joe Comiskey - jpmd44a@prodigy. Com
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