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Rezept:

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Oriental Cucumber Salad
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2	Cucumbers; peeled, chopped
1 Teelöffel	salt
1	Jalapeno chili; seeded, minced
2 Esslöffel	rice vinegar
2 Esslöffel	Sesame Oil oriental
1 Esslöffel	soy sauce
2 Teelöffel	sugar
die Zubereitung:
Place cucumbers in medium bowl. Sprinkle with salt. Toss. Chill 1 hour. Drain cucumbers and return to bowl. Combine remaining ingredients in another bowl. Pour over cucumbers and toss to coat. (Can be prepared 1 day ahead. Refrigerate.) Serves 2 to 4.

Anmerkungen zum Rezept: