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| 1 1/2 x ca. 450 g | Shark steak, cut 3/4-inch to 1-inch thick |
| 1/4 Tasse | soy sauce |
| 1 Esslöffel | sesame oil |
| 1 Esslöffel | olive oil |
| 2 Esslöffel | lemon juice |
| 1/4 Teelöffel | ginger ground |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1 Teelöffel | mustard prepared |
| 1/2 Teelöffel | sugar |
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Combine all ingredients except shark steaks in shallow baking dish. Marinate steaks about 1 hour, turning occasionally. Pour off excess marinade and reserve.
Broil shark steaks about 4 or 5 minutes on each side, brushing with reserved marinade when turning. Makes 4 generous servings.
From newspaper clipping, source unknown. Typed for you by Joan MacDiarmid.
16, 99
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Anmerkungen zum Rezept:
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